迷你全麦贝果

原料

高筋面粉: 120克, 全麦粉: 80克, 糖: 2-3汤匙, 盐: 3克, 干酵母: 2克, 水: 适量

步骤

1将所有材料揉到完全阶段

2分割5份,滚圆,休息10分钟

3压扁面团,卷成长条状,整成甜甜圈形

4发酵30分钟左右

5适量的水和糖放入锅里,加热到沸腾

6加入贝果,每面煮1分钟左右

7240度,烤15分钟左右,直到金黄色


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