原料

高筋面粉: 200克， 鸡蛋: 1个， 牛奶（牛奶+鸡蛋重量在125左右: 克， 细砂糖: 20克， 酵母: 2克， 糖: 20克， 盐: 2克， 黄油: 20克， 泡浆材料: ， 黄油: 40克， 牛奶: 70克， 糖: 10克， 葡萄干: 30克， 椰蓉: 20克

步骤

1高粉里加入除黄油之外的材料 用和面机或者手揉成光滑的面团 加入黄油继续揉面直至黄油完全被吸收 能拉出薄膜

2揉到光滑柔软 开始第一次发酵 发酵到1.5-2倍大小 取出来排气

3平均分割成6份 揉圆整形

4放入纸托进烤箱二发 发酵到两倍大小

5趁二发的时候把制作包浆的材料混合均匀（黄油隔水融化） 二发后把泡浆的混合物用勺子舀到面团上 入烤箱180度 20分钟 美味的椰蓉葡萄干泡浆面包就出炉啦