水油皮: ， 面粉（中筋面粉）: 200克， 水: 70克， 猪油: 60克， 白砂糖: 15克， 油酥: ， 低粉: 135克， 猪油: 67克， 肉末: 适量， 榨菜: 适量， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 盐: 克， 老抽: 勺， 蚝油: 勺， 细砂糖: 克
1把水油皮 和油酥分别混合成团 水油皮醒30分钟
2水油皮 油酥各分成15等份 水油皮包裹住油酥 盖上保鲜膜醒20分钟
3醒好的面团擀成牛舌状 然后卷起 盖保鲜膜醒20分钟
4再次擀开 卷起 醒20分钟
5按压中间使面团成圆形 方便擀开
6擀开包入肉馅
7入烤箱180度 40分钟