主料：三黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。 2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。 3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。 4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。
