简介
浓香奶白美肤汤～尾骨炖山药这个汤端上饭桌时是盛在深不锈钢盆子里的，没有材料显露出来，浓浓的奶白色的汤～老大皱着眉头问我：“你又玩什么花样？”他最怕我用牛奶做汤了，严重拒绝滴说～“你吃噻，淮山汤咧，婆婆特意给我们的药用的新鲜淮山！”然后他就不做声了，很给面子的乖乖的消灭了两大碗…… 淮山＝山药……汤中的山药跟大家平常做菜的是不一样的，这个是农家专人种植了收成后处理了送到药店的山药，它的营养价值更加丰富。味道差别很大，特别的粉糯，炖制的时间要长。朋友特意送给婆婆吃的，结果婆婆塞了两根给我哈～
原料
尾骨2根，山药2根，水，白醋，盐
步骤
1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净； 2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水，滴数滴白醋，大火烧开转小火炖２小时（高压锅半小时即可）； 3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑； 4.将山药放入炖好的尾骨汤中继续炖１小时（高压锅２０分钟）； 5.吃前调盐味就ＯＫ了！
小技巧
１、尾骨一定要煮干净血沫，否则影响汤色； ２、尾骨骨髓丰富，滴白醋能够使其钙质更好的释放； ３、不知道是因为天冷还是其他，这个山药好象不痒手，我没带手套处理的； ４、此汤非常鲜美，无须另放鸡精！
