原料

南瓜: 500G， 素高汤: 半块到一块， Bescimella（白酱）: 2——3勺， Porro（特别粗的葱子)或者洋葱: 半根， NOCE MOSCATA（肉豆蔻）: ， RICOTTA奶酪: 50G， 黑胡椒粉: ， 菠菜: ， 千层面皮: ， 奶酪粉:

步骤

1将那个大葱或者白洋葱切碎 锅中倒入橄榄油 炒出香味

2倒入切成小块的南瓜 素高汤 酌情加水 煮大约30分钟成糊糊 （也不用太糊糊~可以有点固体）

3在糊糊里加入几勺白酱 ricotta奶酪50G NOCE MASCATA和黑胡椒看自己的口味 南瓜酱就好了

4将菠菜切以一切用水焯一下

5在容器里先铺上一层南瓜酱 放点菠菜 铺上一层千层面皮

6重复这个步骤到最后一层 放上南瓜酱 撒上厚厚的奶酪粉 就OK啦

7放入烤箱或者微波炉烤箱 烤箱的话一般是180°20分钟左右~微波炉我是650W7分钟~

小技巧

奶酪可以选自己喜欢的~我用的是gran padova~一般喜欢用PARMIGIANO~反正随意啦~ 图片是切出来的一小块~我是用那种锡纸盒烤的~也可以用其他耐热的容器