原料
重阳菌: 300g， 土猪肉: 200g， 葱姜蒜: 少许， 茶油: 少许
步骤
1先清洗2遍，用清水或是淘米水浸泡几分钟，再清洗2遍，洗净泥沙，凉一凉备用
2将土猪肉放生抽腌制一会
3切好葱姜蒜，辣椒
4倒入茶油把肉炒到焦香，和辣椒炒肉差不多
5我炒得太嫩了，建议久一点比较香
6把肉装出盘备用，把辣椒炒香装盘备用，另起锅倒入茶油，放蒜姜，再炒菌子，炒一会加一点水煮一小会，加入肉和辣椒再翻炒，放盐、味精、最后加一点耗油出锅，香味满溢厨房。
小技巧
重阳菌一定要洗干净，不然有沙子，菌子要煮的久一点才入味，油要多点，菌子吸油，炒出来色泽也好看些。
