猪肉半斤，葱姜蒜八角大料等 木耳 茄子，面条等
1.先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。 2，用炒锅煸炒茄子和木耳；取肉汤及部分肉，加水熬5分钟成菜卤。 3。清水煮面，熟后捞出，加菜卤拌匀即成一美味精炖猪肉打卤面