烟熏三文鱼配烤小土豆

原料

新鲜三文鱼: 随量, 小土豆(baby potato): 随量, 应季蔬菜: 随量, 干香草 mixed herbs: 适量, 盐: , 黑胡椒: , 黄油: 适量

步骤

1预热烤箱180度 烧水

2在烧水的时候烤盘铺上锡纸 晾上 三文鱼 用橄榄油给鱼肉按摩后 磨点海盐和黑胡椒 当然还有干香草 可以去腥

3水开后煮小土豆5分钟 小土豆原始沙拉作料然而烤来吃会更加香 一口一个

4呆小土豆半熟后沥干水分 浇上橄榄油滚均匀 然后磨海盐 沾有海盐的土豆皮烤后金黄香脆 另外我喜欢在土豆上面撒点迷迭香末

5与三文鱼一起放烤箱 180度35分钟

6烤的时候可以顺便煮点当季蔬菜 沥干水分就可以一起上碟了 可以抹点黄油吃

小技巧

三文鱼有点腥味可以煮点蘑菇奶油汁做酱料 去腥美味 不过热量就会高点


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