金牌散养母鸡: 1只， 东北有机大米: 200克， 冬瓜: 半斤， 生姜: 100g， 小葱: 100g， 京葱: 100g， 大蒜: 1颗， 香茅草: 2根， 红辣椒: 适量， 酱油膏: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量
1母鸡洗净，用盐、京葱、生煎、蒜头碾碎后均匀涂抹在鸡身上腌20分钟（做按摩）
2深汤锅放小葱段、香茅、生姜片。将鸡冲洗干净后，放入锅内，加冷水没过鸡身。盖上锅盖，待水沸后转中小火再煮20分钟左右。用筷子插进鸡腿，无血丝渗出则表示鸡已经熟。关火。另取一盆准备冰水，小心地将鸡放入冰水中浸泡。
3做饭：不粘锅加适量油，加入蒜泥、姜末煸香，倒入淘好的大米一起翻炒，尽量让让米粒都能沾上调料。 倒入电饭锅内，加入鸡汤，调至煮饭模式即可
4做汤：另外取小锅，鸡汤煮沸后，加入冬瓜焖煮，待冬瓜煮软后即可。
5用模子压一下，压成兔子或者动物的样子装盘