原料

西葫芦: 一个， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量

步骤

1西葫芦切成薄片状，蒜切碎，干辣椒切段，备用。

2热锅下油，爆香蒜蓉，加入干辣椒。

3加入西葫芦片，大火翻炒。

4西葫芦变软后，加入盐适量。盐会让西葫芦出水，如果想吃软的，可以多炒会。

5加入适量醋，炒匀后马上起锅。

小技巧

盐一定要后面再放。