鸡: 半只， 料酒: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 大蒜: 瓣， 冰糖: 适量， 豆瓣酱: 两大勺
1油煎鸡肉，到微黄
2加豆瓣酱，拌均匀
3料酒
4水，沫过鸡肉
5泡姜，泡辣椒，放上面，盖锅盖闷一会儿，放土豆萝卜啊啥的喜欢的菜
6出锅??
煮久一些，也可以加泡菜，油要多，川菜嘛哈哈哈