原料

面粉500克，酵母粉5克，清水260克，豆沙适量。:

步骤

1把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。

2和成光滑的面团后，放温暖处发酵。

3发酵至两倍以上大即可。

4分割成18个小剂子，逐一擀成面片。

5在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。

6依次把每一小份面片捏拢。

7放入滚圆的豆沙馅。

8捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。

9放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。

10出笼了。

小技巧

蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。