原料

西红柿: 四分之一， 面粉: 200， 温水: 200， 鸡蛋: 2， 葱: 按个人喜欢， 白醋: 四五滴去鸡蛋腥味， 盐，油: 适量

步骤

1顺序: 蛋打散，面粉加水打散没有坨，面粉水加入鸡蛋里打散，再加西红柿，肉末，葱花。

2顺序，开火，上油不要太多，油腻。放4到6勺进锅里，摇匀。小火煎熟。有鸡蛋在，最好煎熟，否则还腥。

3出锅，摆盘。定造型。可以三角形，可以像这样卷的，也可以圆形。