高粉: 150， 酵母: 1小勺， 糖: 2大勺， 水: 60g， 蛋液: 26g， 盐: 1/4小勺， 黄油: 30g， 塑性: ， 苹果: 1个， 糖: 3大勺， 核桃: 8g， 杏仁片: 5g， 装饰: ， 糖粉: ， 水:
1所有材料放一起柔出破洞膜
2团圆40℃发酵 手指测试（戳个洞 面团不立马反弹）
3然后面团拿出来团圆 醒面10分钟
4缝朝上用擀面杖压成十字 从中心向上面和下面前后滚动（展开成18*36cm的长方形）
5面团周围剩留1cm 在面团上摆上苹果 将面团从自己前面开始卷 缝捏好 两端连起来 做成一个圆圈 缝朝下 放入烤盘 用剪刀在面团上面垂直平均的剪8个2/3的切口
6盖上保鲜膜和湿毛巾 进行2发
72发完后 涂蛋液上面撒核桃 杏仁片 烘烤 180℃15分钟
8烘烤后取出大致散热 浇上糖霜