野山椒: 两个， 土豆粉: 一包， 鸡胸肉: 一块， 香菜: 若干， 干辣椒: 若干， 豆瓣酱: 一勺， 生抽: 一勺， 姜末: 若干， 大蒜: 若干， 生粉: 若干， 香葱: 若干
1切好姜末蒜末，辣椒切圈，葱切段
2鸡丁切好，用盐，料酒，胡椒腌20分钟。腌好的鸡丁裹上生粉，用不沾锅放少量油煎好后捞出。
3用余下的油放入土豆粉小火翻炒，不要用力过猛。
4放入姜蒜末，野山椒，干辣椒圈及豆瓣酱爆香。
5放入爆好的鸡丁翻炒，放少许盐。
6放葱段，盛盘，香辣的鸡丁土豆粉开动