原料
粘米粉: 60克， 木薯淀粉: 5克， 椰浆粉: 10克， 椰蓉: 15克， 糖: 36克， 盐: 1克， 鸡蛋: 1个， 油: 10克， 牛奶: 80克
步骤
1椰粉我一直用这种，很香。鸡蛋加糖打至微白，加水，拌匀。
2加粘米粉、木薯淀粉拌匀，加椰浆粉，过筛，再加椰蓉，拌匀。加油，拌匀。
3电陶炉400°（电磁炉600°）中小火加热蛋卷模，倒入两汤匙粉液，压模15秒，翻面15秒
4时时打开看看，两面微黄
5用筷子折起，中间压一下。
6又香又脆。
小技巧
糖自行加减，我觉得这个甜度刚好，椰子的东西不甜不够香，做好冷了密封保存。
