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原料
红枣: 300g, 热水: 300g, 核桃: 250g, 麦芽糖: 250g, 黄油: 30g, 木薯淀粉: 25g, 水: 30g
步骤
1新疆若羌灰枣,洗净去核; 核桃仁用平底锅烘熟,或者用烤箱100度烤熟; 木薯淀粉+水调成浆备用
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2枣用热水泡透,用料理机打碎成蓉(连同泡枣的水一起打,不然打不动)
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3红枣蓉倒入不粘锅/平底锅,+黄油和麦芽糖,翻炒成枣泥
4加入木薯淀粉水,继续炒,直至抱团的Q弹程度
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5加入核桃仁,翻拌均匀,放到黄金烤盘或者牛轧糖模具里塑型
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6冷却,切块,塑封包装~
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7冬天一定要补足气血,阿胶,红枣,红糖,都是女性必备的恩物~
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