原料

四季豆200g，蒜末10g，肉末150g，豆鼔15g，辣椒末10g，盐1/4茶匙，鸡粉少许，糖1/4茶匙，米酒1茶匙

步骤

1.四季豆洗净，去头尾并切丁备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末爆香后，放入肉末炒散至变色后，放入豆鼔、辣椒末炒香。 3.续放入作法1的四季豆丁炒约1分钟，再加入调味料拌炒至入味即可。