黄油: 80g， 鸡蛋: 2颗， 牛奶: 35g， 低筋面粉: 60g， 柠檬: 2个， 白砂糖: 110g， 泡打粉: 3g， 玛德莲模具: 1套
1柠檬皮刨成屑
2鸡蛋2颗，加糖110g，打至发泡
3加入牛奶35g、柠檬皮屑，稍稍搅拌
4泡打粉3g加入低筋面粉60g中，过筛倒入蛋液，搅拌均匀
5融化好的黄油80g加入面糊中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时
6原料装入裱花袋，注入到玛德莲模具中
7放进预热好的烤箱，180°烤制14分钟
8撒上糖霜，完成！
1、柠檬不要刨太深，一个地方最多4下，不要刨到白色部分 2、面糊挤入模具8~9分满