原料

芝士（我这里用的是普通的再制干酪，喜欢拉丝的可以用马苏里拉奶酪或根据自己喜好选）: 3-4片（表示喜欢味道重一些）， 番茄酱（或意面酱，在超市里卖的那种）: 适量（后文会给）， 西红柿: 2个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 肉馅（我这里用的是猪肉，建议使用猪肉或牛肉）: 适量（喜欢肉的可以多一点）， 包生菜: 适量， 香肠: 适量（可加可不加）， 小番茄: 适量， 沙拉酱（建议就用乳白色的那种，当然也可以用自己喜欢的酱料）: 适量， 土豆: 1只

步骤

1往锅里放水，烧开，放入五片千层面，加少许盐。

2       与此同时把西红柿，洋葱，胡萝卜，土豆去皮，切块。把土豆放进煮面的锅，注意面水那边容易溢出来，也不要让千层面粘在一起。

3把肉剁成肉碎。

4      注意一下千层面和土豆的火候，土豆可用筷子戳入就好，千层面软了就行，不用全熟，之后还要处理。

5包生菜洗净后晾干用手撕碎，小番茄洗净后对半切。

6       拿出一个锅，（我用的是不粘平底锅），烧热，加适量油。放入肉馅，炒散，加入切好的洋葱，胡萝卜，炒香后加入番茄并加番茄酱或意面酱（水半没过食材即可），如太稠可加少许水。

7加入煮好的土豆，放入锅中炖一会儿。

8尝一下酱汁，并自行根据自己口味调一下咸度和酸度。

9加入煮好的千层面，放入酱汁中炖一会儿。

10加入芝士，等待融化（小火，这时火太大酱汁会干）

11注意一下煮的时间，不要让面太硬或太软，也保证煮熟。（若是前面实在不怎么熟的话）

12关火。加入撕碎的生菜和小番茄。

13加入适量的沙拉酱！！！

小技巧

西红柿去皮方法：先把皮用刀轻轻划开成几片，放到一个较大的容器中，加入开水（一定要开），静置约10分钟，把水倒掉便可用手拨皮。        如要加香肠在第6步加。       注意⚠️以上菜谱是4人份的，各位可以按需要按比例缩放。