面粉: 300克， 油: 酌量， 水: 酌量， 盐: 少许， 猪板油: 50～100克， 花椒: 少许， 大葱: 少许
1猪板油冷冻凝固，切丁，越碎越好……
2水加入面粉，用筷子搅拌至没有干粉，不粘手，拿出来在面板上揉成团即可，盖保鲜膜放温暖处醒发，至少30分钟。
3面团醒好，擀开称大薄饼，板油在锅内加热，涂抹在面上。
4根据个人口味，撒上葱花，花椒，盐。
5卷起，切段。
6切段两头捏紧，团成面团，在面板上擀开成饼状。
7锅内油少许，大火，饼放在锅内，变色翻面。
8分切装盘……
9请注下厨房～
1.猪板油尽量买新鲜的，要不会有老油味。 2.最好趁热吃，凉着就没那么香啦～