原料

主料: 牛肉末2公斤 鸡蛋四个: ， 香料: 八角 茴香 孜然 黑胡椒粉 盐: ， 佐菜: 大洋葱两个 青柠檬半个: ， 酱汁:韩国烧烤酱 如果没有了用蚝油代替 料酒 生抽 陈醋 食用油: ， 粉料:玉米淀粉 或者任意淀粉:

步骤

1香料混合后碾碎成末

2大蒜生姜 柠檬去汁水后连着皮切碎混合 会有淡淡清香

3洋葱切碎！！！辣眼睛 小心切到手 可以先将洋葱放在冷藏室 变凉后刺激性气味会淡 然后切一会后用凉水冲洗刀

4加入鸡蛋并搅碎

5调料适量 盐适量 不要太咸 以上

6烧烤酱！或者蚝油

7加入淀粉！

8搅拌！！！

9先分成小块压扁 放入油锅中小火两面煎略变色成型 放入厨房纸吸走一些油入锅怕太腻 然后烤箱240度30分钟 180度再烤30分钟 盖上锡纸防止过干 出锅！

小技巧

吃不完放凉冷冻起来 配上芥末蛋白酱味道更好 也可以夹去面包?