蛋黄: 1个， 糖粉: 8g， 低粉: 2.5g， 吉士粉: 0.8g， 炼奶: 4.5g， 牛奶: 25g， 淡奶油: 30g
1蛋黄打散
2加入粉类搅拌均匀，至无粉颗
3加入奶制品搅拌均匀，过筛
4将做好的蛋奶液，倒入挞皮中，约7～8分满
5烤箱预热200度，中层烤20分钟
6为更挞液皮有焦感，最后7～8分钟时把烤盘放至上层烤至微焦
每家的烤箱都有温度差异，烤时注意观察葡挞的变化，调整温度。