原料

纯牛奶310: 克， 炼奶30: 克， 白砂糖45: 克， 鸡蛋5: 个， 蛋挞皮24: 个

步骤

1九阳（Joyoung）电烤箱 30L 家用多功能 专业烘焙 KX-30J601 烤箱先200度预热五分钟。

25个鸡蛋放入牛奶中搅拌。

3加入45克白砂糖。

4再加30ml炼奶，搅拌均匀。

5倒入挞模，八分满。用烤箱自带烤盘，每次放12个，中间位置220°上下火30分钟。

小技巧

想要挞皮更加酥脆，最后关掉上火，下火再考五分钟。