原料

葡萄:

步骤

1葡萄洗净，去掉梗。

2找一口大汤锅，把葡萄用压土豆压泥器（mesher）尽量压烂，没有就带个一次性食品手套伸进去捏捏捏。开中火，加热到微微沸腾（simmer）的状态，保持微沸十分钟。

3找个筛子，架在足够大的不锈钢盆上，筛子上边铺两层洗净干净的纱布，倒入煮好的葡萄汁混合液，用勺子压一压，上边盖好保鲜膜，冰箱冷藏过滤四小时以上，最好过夜。

4第二天挤一挤纱布里残留的汁水，如果需要可以把葡萄汁二次过滤。冷藏密封保存即可。量大可以分装冷冻保存。