原料

淡奶油（雀巢淡奶油即可）: 130克， 鸡蛋全蛋: 4个， 细砂糖: 50克， 牛奶: 200克， 蛋挞皮（我用的七哥牌的）: 24个

步骤

14个鸡蛋，打入中大号盆中，打散，无团块即可，不用打发哦！

2加入砂糖，充分搅拌均匀。

3加入牛奶和淡奶油。

4过筛。

5蛋挞皮摆入烤盘。八寸方盘刚好一次可以放12个。 蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中，八至九分满即可。

6烤箱（我用的长帝的）上下火210℃预热三分钟。中层烤20--25分钟。 烤到15--20分钟左右要多观察，上色均匀中间稍有褐色即可，不要烤糊了哦！

小技巧

技巧不多，新手都可烤出满意蛋挞。 不喜甜可减少砂糖用量。