原料

淡奶油: 45克， 全蛋液: 40克， 牛奶: 90克， 盐: 2.5克， 糖: 50克， 高筋粉: 280克， 酵母: 3克， 黄油: 30克

步骤

1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。

2放温暖湿润处发酵至两倍大，用擀面杖轻轻擀开排气，分成8等份，整形后二次发酵30分钟。

3表面刷蛋液，烤箱预热，150°18分钟。