牛肉: 300克， 胡萝卜: 2根， 面粉: 800克， 洋葱: 1个， 姜: 些许片， 盐: 克， 蚝油生抽: 些许， 木耳: 些许
1凉水和面粉搅拌，泡发木耳
2牛肉馅里放料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀，放入姜末。分两次加少许水。木耳，洋葱，胡萝卜切粒放入，花椒油（我用的美乐家植纯葡萄籽油，燃点高几乎没烟）放凉加入
3擀皮包馅儿，下开水锅煮两到三个开儿~开吃吧
中间加两次水，是因为牛肉馅容易干，煮出来饺子多汁！煮饺子是放点盐防粘！