原料

蚝油 2: 勺， 排骨 1: 根， 淀粉 2: 勺， 生抽1: 勺， 蒜 适量:

步骤

1排骨洗净

2我个人没仔细计算过多少克，但用常规浅勺算的话，大概蚝油2勺，生粉及蒜碎适量，加1点生抽，因蚝油本来就是咸的，所以酱油不宜过多，否则会咸

3全部搅拌均匀

4水开后，放锅里蒸15-20分钟即可。

5蒸后就可以上桌了。

小技巧

注：生粉，蚝油都需视排骨的数量而计，适量即可，太多生粉会稠，少了即很稀，排骨也不滑。蚝油及酱油多了则咸。