茧蛹: 400克， 香菜: 少许， 干辣椒: 适量， 花椒，大料: 少许， 姜: 少许， 油: 适量， 淀粉: 少许， 盐: 少许
1茧蛹洗干净放入盘中
2锅中放水烧开，隔水蒸5分钟，关火出锅，等晾晾了
3把茧蛹用剪刀竖着从中间剪开，把茧蛹里面黑的去掉
4再把香菜梗切段，姜切丝花椒，干辣椒都备好
5把茧蛹放入盆里放少许盐拌匀再放入干淀粉拌匀
6锅中放适量的油烧到8成热了，一个一个的把茧蛹放入油中炸
7炸到都定型了，捞出控油，倒入盘中
8再把油继续加热到8成热了，放入茧蛹继续炸到金黄色酥脆
9捞出控油放入盘中
10锅中放入大料花椒煸香，老出去不要
11在放入干辣椒炒香放少许盐香菜茧蛹快速炒匀
12出锅成盘中
13成品图，看看有食欲吧