原料

黄油60克, 低筋面粉125克, 鸡蛋液15克, 果酱50克, 糖30克

步骤

1 黄油切小块，室温放软

2 用电动打蛋器加入糖把黄油打松发

3 蛋液加进去继续搅打至蛋液被完全吸收

4 将低筋面粉过筛加入到黄油中，简单拌成面团

5 用保鲜纸盖住室温醒10分钟

6 把面团分成小份，撮圆放在铺有烤盘纸的烤盘上，烤箱预热180度

7 用拇指在每个小球上按个小坑

8 放到烤箱里上下火烤15分钟拿出来

9 在小坑里填上蓝莓果酱，再回烤箱里烤6分钟

10 美味而诱人的蓝莓曲奇横空出世了