简介

这是个快速消耗香蕉的好办法，做好后冷藏放在冰箱里，想吃的时候拿出来，冰冰凉凉甜甜，最适合最近这种30多度的天气了

原料

A料往下看, 香蕉200g, 砂糖50g, 黄油6g, B料往下看, 香蕉200g, 柠檬汁10g, 朗姆酒5g, 牛奶78g, 吉利丁片7g, 淡奶油150g, 蛋糕片四片, C料往下看, 香蕉段适量, 焦糖酱或巧克力酱适量

步骤

1 准备好所有材料

2 奶锅里倒入砂糖，开最小火加热，不用管它

3 过一会儿，它会变成这样

4 再过一会，完全呈现焦糖色即可

5 倒入A料里的香蕉，拌匀

6 小火熬一会儿

7 汤汁浓稠时，加入黄油搅拌至其融化，放置一旁备用

8 淡奶油打至出现纹路，但仍可流动的状态

9 吉利丁片加冷水泡软

10 吉利丁泡软后沥水，隔热水融化成吉利丁液

11 B料香蕉，柠檬汁，朗姆酒，牛奶一起加入料理机

12 打匀

13 然后加入吉利丁液，刚熬好的焦糖香蕉

14 搅打均匀

15 再加入打发的淡奶油

16 搅打均匀即可

17 杯子底铺一片蛋糕片

18 然后将慕斯糊倒入

19 用勺子整齐表面后，加盖，放冰箱冷藏三小时以上

20 三小时后，取出来，给表面放上香蕉段，淋上巧克力酱或焦糖酱

21 完成

22 成品

23 成品