红烧肉的做法

原料

带皮五花肉500克, 栗子150克, 葱适量, 姜适量, 李锦记秘制红烧汁70毫升, 食用油25毫升, 料酒15毫升, 八角适量, 花椒适量, 香叶适量, 桂皮等适量

步骤

1 材料:带皮五花肉500克,栗子150克。 调料配料:李锦记秘制红烧汁70毫升,食用油25毫升,料酒适量,葱、姜、八角、花椒、香叶肉桂等适量。

2 五花肉斩大块用绳子扎起来,这样煮的过程中分层不易开裂,清水浸泡1个小时去除血水。

3 葱姜切片。

4 放入煮锅加入没过五花肉的水烧开绰水,过净,另起锅加入水、料酒、葱、姜花椒、八角等香料等。

5 煮15分钟断生。

6 捞出凉透放入冰箱。我是着急做,捞出放入凉水,加冰块凉透,冷却后的五花肉肉切片不易散开。

7 五花肉切成2.5*3厘米的块,栗子剥去皮,葱姜切片。

8 锅烧热加入食用油。

9 下入葱、姜片炒香。

10 下入五花肉、栗子肉翻炒均匀。

11 加入600毫升左右煮五花肉的汤。

12 肉汤没有去量的,基本就没过五花肉即可。

13 加入秘制红烧汁。

14 翻炒均匀,加锅盖烧开转中火收汁。

15 收汁盛出即可。

16 汁欲滴,诱人红烧五花肉闪亮登场。


相关菜谱

  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 红烧肉的做法
  • 芋头红烧肉的做法
  • 农家红烧肉的做法
  • 啤酒红烧肉的做法
  • 啤酒红烧肉的做法
  • 桂花红烧肉的做法
  • 自制红烧肉的做法
  • 红烧肉片的做法
  • 极品红烧肉的做法
  • 豆豉红烧肉的做法
  • 冬瓜红烧肉的做法
  • 精品红烧肉的做法
  • 腐乳红烧肉的做法
  • 慈姑红烧肉的做法
  • 黑木耳红烧肉的做法
  • 黄豆红烧肉的做法
  • 红烧肉的终极做法
  • 好吃的红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法
  • 高压豆豉红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法
  • 凉瓜红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法
  • 栗子砂锅红烧肉的做法