简介

菠萝饭以前在餐厅里吃的是用糯米蒸的，那种我个人吃不习惯，我还是喜欢炒的些，快过母亲节了，平时在家都是妈妈给我们做饭吧，我们也可以给妈妈做饭的，就算是简单的炒饭妈妈也会很开心的。

原料

菠萝皮半个, 菠萝果肉小半个, 胡萝卜一根小的, 甜豆20克, 熟米饭一碗, 植物油20克, 烤肠两根(小的), 鸡蛋一个, 盐适量, 黑胡椒2克

步骤

1 准备好食材，菠萝买个不去皮的

2 把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片

3 菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉

4 把菠萝壳里放淡盐水泡一下，倒出水备用

5 取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用

6 切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁

7 锅内放油炒鸡蛋和甜豆

8 再放入胡萝卜，放入盐翻炒

9 放入烤肠片翻炒

10 放入米饭炒散

11 放入黑胡椒翻炒

12 出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅

13 装入准备好的菠萝壳里，美美的菠萝饭就做好了，很简单吧

14 细节图

15 成品图一

16 成品图二

小技巧

1.切开菠萝时要保留菠萝头 2.菠萝最好是泡下淡盐水以防过敏