肠粉500克, 肉沫200克, 蒜头2瓣, 拌面酱2汤匙, 盐1茶匙, 生抽少许
1 肠粉斜切成小段（这能更入味）。
2 蒜头去衣，切成蒜沫，锅中倒入少许食油爆香蒜沫。
3 将肉沫到入锅中，炒至成粒，变坚挺。
4 加入两汤匙李锦记拌面酱，继续翻炒。
5 将肠粉倒入锅中，加适量清水和盐，中火煮五分钟左右，最后滴入少许生抽即可。
肠粉斜切可以让它更入味，吃起来更爽滑哟～
由于肠粉在制作过程中有加入少许食油，加上肉沫本身也有油脂，怕肥腻的朋友可以少放油哟～