原料

仔排500g, 生姜适量, 金格勒酱适量, 生抽适量, 料酒适量

步骤

1 准备材料：肋排500g

2 肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀

3 放入1汤匙半的金格勒酱

4 抓匀腌制半个小时

5 热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟

6 倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀

7 放入半汤匙的老抽翻炒均匀

8 加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟

9 放入适量的冰糖，大火收汁即可

小技巧

【豆妈提醒】

1.金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。。