凉拌海带的做法 0

原料

干海带50克, 黄花菜50克, 蒜头适量, 熟芝麻适量, 六月鲜2大勺, 麻油1小勺, 辣油适量, 醋适量, 鸡精适量, 白糖适量, 盐适量

步骤

1 准备好的原料。

2 海带,黄花菜加水泡发。

3 泡好的黄花菜,海带洗净盐分别开水锅里焯烫一遍捞出。

4 再泡在冰水里面放凉沥干。

5 蒜头剁碎,根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。

6 麻辣鲜香,微酸开胃的凉拌菜就做好了。

小技巧

1.焯烫时,只需原料下锅后烧开就可以,时间不需要太长。

  2.原料的焯烫,先处理黄花菜,然后再焯烫带点腥味的海带,以免

    影响黄花菜都味道。

  3.调味料可以根据自己的喜欢加入。

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