原料

豆角，肉末，橄榄菜，红辣椒，姜，蒜

步骤

1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝 3.用刀斜切成小段做法 4.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用 5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 6.挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。加不加橄榄菜同样好吃~