芹菜，, 香干, 榨菜, 红椒, 肉丝, 盐, 葱, 蒜
1 芹菜洗净切寸段，香干切条，红椒切丝，榨菜切丝，肉切丝
2 肉丝用鸡精，糖，酱油，先腌一会儿
3 锅内倒油，依次下香干，榨菜（这时要多煸一会儿，尽量煸干 水分，口感才好！），芹菜，红椒，加盐调味，起锅待用
4 锅内再加少许油，大火快速煸炒肉丝，等肉丝稍稍泛白，即可将３, 中的原料倒入，快速翻炒两下，即可起锅