原料

排骨, 黄瓜, 竹荪, 姜, 葱, 盐, 鸡精

步骤

1 排骨洗净，焯水后捞起洗净备用；竹荪洗净沙子，黄瓜切长薄片，姜拍松，葱挽结

2 锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时

3 放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成