番茄2个, 鸡蛋3个, 盐一勺, 味精少许
1 番茄切成小块
2 鸡蛋打匀（我用的草鸡蛋比较小，普通的鸡蛋用两个就够了）
3 锅内热油
4 倒入鸡蛋液翻炒均匀，用锅铲把鸡蛋铲倒锅的一边，倒入番茄
5 鸡蛋和番茄一边翻炒一边用锅铲铲段，番茄用锅铲压出汁
6 加入盐继续翻炒，最后加味精翻炒出锅
番茄切的时候我是直接拿在手上削入盘里的，这样番茄的汁水就不会流失了，炒出来的番茄就比较好吃