豇豆250克, 蒜2瓣, 芝麻酱适量, 香油适量, 鸡精适量, 盐适量, 糖适量, 醋适量, 辣椒油适量
1 将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
2 锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
3 将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
4 即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
5 取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱?士??尤胙巍⑻恰⒓??⒋住⒗苯酚停ńㄒ椋褐ヂ榻矗合阌停捍?1：1：1，其它依自己的口味）。
6 将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。