豆腐丝100克, 有机黄瓜1根, 有机红菜椒1个, 有机洋葱1/4个, 有机香菜1小把, 蒜2瓣, 花生米适量, 醋适量, 生抽适量, 糖适量, 梨汁适量, 鸡精适量, 香油适量
1 醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）
2 将所有食材洗净，过一遍凉白开。
3 将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。
4 取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀。
5 取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。
6 将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。