鲜蘑适量, 洋葱适量, 瘦肉适量, 蚝油适量, 芝麻适量, 13香适量, 陈醋适量, 酱油适量
1 鲜蘑洗净后用手撕成条。
2 洋葱剥皮洗净，切条。
3 猪肉切丝。
4 入锅凉水，水烧开后下鲜蘑，再次烧开后捞出过水。用手挤干水分备用。
5 热锅凉油，放油，芝麻，13香。
6 先把肉丝炒至变色后再加入洋葱炒香。
7 加入鲜蘑炒几下，加入适量蚝油炒匀。
8 淋入陈醋，酱油。
9 出锅前，加入适量食用盐即可。
鲜蘑最好用水焯一下，这样干净一些。