原料

青椒半个, 红椒半个, 鸡蛋一只, 马苏里拉芝士适量, 红萝卜半根, 葱花适量, 盐适量, 黑胡椒粉适量

步骤

1 准备所需材料

2 将萝卜、青椒、红椒切成丝放一边待用

3 鸡蛋打散，加入葱花

4 开小火，平底锅加少许油倒入蛋液

5 轻轻转动锅身，将鸡蛋摊成薄饼

6 盛出，冷却后切成蛋丝

7 起油锅，先倒入萝卜翻炒一分钟左右

8 将青、红椒一起放入

9 炒至断生后加入鸡蛋丝

10 加适量盐

11 加少许黑胡椒粉

12 放入芝士，等芝士融化后出锅

小技巧

这几种食材都是比较容易熟，所以全程以中、小火来烧

营养小知识：牛奶、酸奶或奶酪中含有丰富的钙、维生素D、双膦酸盐、它们能使口腔中的PH值升高，降低口腔内酸性，这样就能大大降低蛀牙概率。