辣椒4个, 番茄2个, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 食盐适量, 十三香适量, 鸡精适量
1 洗干净蔬菜。
2 将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。
3 炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。
4 放入辣椒炸翻炒。
5 撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。
6 这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。
放了番茄就不要放醋了，这样的虎皮辣椒更纯更吸引人。