鱿鱼200克, 明虾200克, 芹菜适量, 细盐适量, 料酒适量, 鸡粉适量, 蒜适量
1 备芹菜，鱿鱼，虾。
2 锅内加水加细盐煮开，将三种食材切洗好下锅焯至虾体透红。
3 将焯制好的食材出锅，虾处理成虾仁备用。
4 热锅加油加蒜爆香。
5 将三种焯好的食材下锅爆炒。
6 加入适量料酒提鲜。
7 加入适量细盐调味。
8 炒至入味后关火，加入适量鸡粉即可。
9 一份芹香鱿虾完成。