简介

干煸豆应该是川菜，我也只在川菜馆见过，可是我不大吃辣，那么做一道不辣的干煸豆如何呢！我做的干煸，豆子乾乾的，非常的嫩，好吃。怕辣的吃客可以试试。

原料

四季豆 1把 红辣椒（不辣的） 1根 大蒜 5瓣 葵花子油 适量 酱油适量 糖适量 料酒适量

步骤

1、四季豆去蒂、摘段，一食指长，清洗干净。 2、大蒜切碎，红辣椒带紫切片。 3、豆子在大油锅里炸去水分，表皮炸至焦感。 4、留少许油，下大蒜和红辣椒煸炒。 5、再加入炸好的豆子，加入酱油和糖，再加适量料酒和少许清水。 6、大火煮开，待汤汁完全收干，装盘。