原料

虾适量, 粉丝适量, 白菜适量, 五花肉适量, 姜适量, 蒜适量, 干辣椒适量, 花椒适量, 八角适量, 葱适量

步骤

1 鲜虾去钳，去须，去肠泥备用

2 粉丝泡清水，白菜切大片，五花肉切块，配料备好

3 起锅热油，放姜，辣椒，花椒爆出香味

4 放入白菜煸炒

5 炒软的白菜铺入砂煲中

6 炒锅内放入五花肉煎出油

7 放姜，葱，蒜，八角

8 最后放入豆瓣酱

9 小火煸出红油

10 加入足量清水

11 所有汤料移至砂煲中，并放入粉丝

12 铺上处理好的虾，加盖煮约8分钟即可

13 成品